식품 후기 비지니스에서 15개의 가장 과소 평가 된 기술

‘축산물 대체식품` 개발은 70명 중 9명(92.1%)이 필요하다고 인식했었다. 하지만 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 만들어지는 식품이기 때문에 안전성을 최고로 우려하였다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.

Submitted on 2026-02-01 20:10:52